食品

食品・飲料用途において、純度・安全性・安定した品質を支える連続プロセス。
テイラー渦流による精密な混合・温度制御で、研究開発から量産まで一貫した製造に対応。

LCTR®が選ばれる理由?

連続生産による生産性の向上とコスト削減

CIP/SIP対応の衛生的なシステム設計により、停止時間のない連続生産を実現。洗浄や工程の切り替えを効率化し、製造コストの最小限化を可能にします。

粒子径・熱条件の精密制御による品質安定化

反応速度や粒子分散、温度を高度にコントロール。熱に弱い原料やデリケートな乳化プロセスにおいても、均一な品質と優れた製品安定性を維持します。

クリーンラベル対応と自在なスケールアップ

溶剤を抑えた純度の高い製造で、クリーンラベル需要に対応。ラボでのR&Dから商用量産まで、同一のパフォーマンスでスムーズなスケールアップを支援します。

よりスマートに、よりクリーンに

次世代の機能性食品製造

晶析の最適化

リシン (Lysine)：高密度な多面体粗大結晶晶析の最適化。これほど大きく強固な結晶が形成されたということは、工程全体を通じて過飽和度が準安定域内で非常に安定して維持されたことを意味します。

従来のバッチ式では、局所的な濃度の不均一により予期せぬ二次核発生（Secondary nucleation）が起こり、細かい微粉が混ざりやすくなります。しかし、LCTRはこれを抑制し、結晶の「成長」に集中させています。

トリプトファン (Tryptophan) : 粒度分布が制御された微細結晶。トリプトファンは溶解度の特性上、晶析速度の制御が難しく、形態が崩れたり凝集（Agglomeration）したりしやすい物質です。
1,000倍という高倍率であるにもかかわらず、極端に小さな微粒子（Dust/Fines）や巨大な塊が混在しておらず、個々の粒子のサイズ（Particle Size Distribution, PSD）が比較的狭く、均一に分布しています。
GMP（グアニル酸ナトリウム） : 高純度な柱状（Rod-like）結晶。結晶の高い透明度: 結晶内部に溶媒が閉じ込められる包有物（Solvent inclusion）や不純物がほとんどないことを意味します。これは、表に明記されている「純度 99.9%」というスペックを視覚的に完全に裏付けています。

　結晶の損傷を最小化: 棒状の結晶は物理的な衝撃に非常に弱いです。巨大なプロペラ撹拌機を使用する従来のバッチ反応器では、羽根にぶつかって結晶が砕ける（Breakage）現象が頻繁に起こります。

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